Hrachový proteín: Tajná zbraň rastlinného jedálnička

Hrachový proteín sa za posledné roky stal jedným z najobľúbenejších rastlinných proteínov vôbec. Vegáni, športovci aj ľudia snažiaci sa o zdravý životný štýl ho pomerne často uprednostňujú pre jeho čisté zloženie, výbornú stráviteľnosť a prekvapivo bohatý nutričný profil. V rastlinnej výžive dnes predstavuje akúsi „tajnú zbraň“ – a to doslova, pretože svojou účinnosťou dokáže konkurovať mliečnym proteínom, no pritom je prirodzene hypoalergénny a šetrný k tráveniu. Ako je to možné?

Hrachový proteín v skratke

Hrachový proteín je vyrobený z lúpaného žltého hrachu, ktorý sa najskôr namáča a rozdrví. Následne sa oddelí škrob a vláknina. Zvyšná bielkovinová frakcia sa vysuší. Výsledkom je jemný prášok s vysokým obsahom proteínov a minimom tukov či sacharidov. To z neho robí ideálny doplnok pre tých, ktorí chcú podporiť regeneráciu, naberať svalovú hmotu alebo jednoducho obohatiť jedálniček o kvalitné bielkoviny bez zbytočnej záťaže tráviaceho traktu.

Ak hľadáte hrachový proteín, ktorý má skvelú chuť, vysoký obsah bielkovín a je ľahko stráviteľný, siahnite po rastlinnom proteíne BioTechUSA.

Zloženie, ktoré príjemne prekvapí aj športovcov

Hrachový proteín má prirodzene vysoký obsah esenciálnych aminokyselín, najmä BCAA (leucín, izoleucín, valín), ktoré sú pre regeneráciu a rast svalov kľúčové. Rastlinné proteíny bývajú často kritizované za neúplný aminokyselinový profil – no hrachový proteín túto slabinu nemá. Dôkazom je fakt, že si ho obľúbilo pomerne veľa športovcov. Okrem aminokyselín obsahuje železo, vitamíny skupiny B a malé množstvo vlákniny, takže nezaťaží tráviaci trakt a je dobre tolerovaný aj ľuďmi s citlivým žalúdkom.

Vďaka neutrálnej chuti je mimoriadne univerzálny. Dá sa použiť do smoothie, kaší, palaciniek, pečiva aj slaných receptov. Tí, ktorí prechádzajú z klasického srvátkového proteínu, oceňujú, že nespôsobuje nadúvanie a neobsahuje žiadne mliečne ani sójové alergény.

Zistite, koľko bielkovín potrebuje vaše telo.

Účinky hrachového proteínu v rastlinnom jedálničku

Ak hľadáte výživnú a prínosnú rastlinnú proteínovú alternatívu, hrachový proteín by mal stáť na vrchole vášho zoznamu. Vďaka svojmu zloženiu pomáha telu rýchlo sa zotaviť po tréningu, podporuje obnovu svalových vlákien a dopĺňa bielkoviny aj počas dní, keď nemáte čas na plnohodnotné varenie. Hrachový proteín je skvelý aj pre ženy, ktoré potrebujú stabilizovať energetickú hladinu počas dňa – kvalitné bielkoviny spomaľujú vstrebávanie sacharidov, podporujú sýtosť a pomáhajú znižovať nárazové chute na sladké.

Zaujímavosťou je, že hrachový proteín podporuje aj zdravé trávenie. Obsahuje malé množstvo prebiotickej vlákniny a neprispieva k prekysleniu tráviaceho taktu. Práve preto ho dobre tolerujú aj ľudia, ktorí majú problém so srvátkou či sójou.

Hrachový proteín na vlasy: Prečo funguje tak dobre?

Z hrachového proteínu sa v posledných rokoch stal aj menší beauty fenomén. Dôvod je jednoduchý – jeho aminokyselinový profil dokonale dopĺňa štruktúru keratínu (nie kreatínu), z ktorého sú vlasy vystavané. Pri pravidelnej konzumácii alebo používaní v kozmetike podporuje pevnosť vlasov, znižuje ich lámavosť a môže zrýchliť ich rast.

Ženy, ktoré prešli na rastlinný jedálniček alebo držia diétu, často bojujú s rednutím vlasov kvôli nižšiemu príjmu bielkovín a železa. Hrachový proteín im v tomto smere poskytuje výbornú výživu – dodáva telu nielen proteíny, ale aj spomínané železo, ktoré je kľúčové pre okysličenie vlasových folikulov.

Nie je náhoda, že hydrolyzovaný hrachový ptoteín kozmetickí výrobcovia čoraz častejšie pridávajú proteín do masiek a sér na posilnenie vlasového vlákna – je to jedna z najvýživnejších beauty rastlinných bielkovín.

Ak hľadáte proteín, ktorý nepomáha len svalom, ale aj pleti a vlasom, vyskúšajte Vegan protein BioTechUSA.

Kedy zaradiť hrachový proteín do stravy?

Najlepšie výsledky prináša kombinácia kvalitnej stravy, pravidelného tréningu a dopĺňania kvalitných bielkovín. Ak trénujete silovo, hrachový proteín je vhodný hneď po tréningu alebo ako doplnok v priebehu dňa, ak príjem bielkovín neprekročí odporúčanú hodnotu. V rastlinnom jedálničku funguje aj ako efektívna náhrada pečiva, múky alebo mliečnych produktov pri varení – zahusťuje, zvyšuje výživovú hodnotu a nenarúša chuť jedla.

Odporúča sa aj ľuďom so zvýšenou spotrebou bielkovín, starším osobám, ženám v rekonvalescencii či tým, ktorí potrebujú udržiavať svalovú hmotu pri redukcii hmotnosti. Je šetrný k žalúdku a nezaťažuje obličky v takej miere ako niektoré iné proteínové produkty, čo je veľké plus najmä pri dlhodobom užívaní.

Nenápadný, no s veľkým účinkom

Hrachový proteín je príkladom toho, že rastlinné alternatívy môžu byť rovnako kvalitné, účinné a výživné ako tradičné živočíšne produkty. Vyniká čistým zložením, bohatým nutričným profilom a schopnosťou podporovať nielen svaly, ale aj zdravie vlasov, pokožky a celkovú vitalitu. Ako ale hrachový proteín obstojí v porovnaní so srvátkovým?

Porovnanie hrachového a srvátkového proteínu

Hoci srvátkový proteín zostáva rokmi overenou klasikou medzi športovcami, hrachový proteín mu svojou účinnosťou a výživovou hodnotou šliape výrazne na päty. Srvátka má mierne lepšiu biologickú dostupnosť a obsah leucínu, čo jej dáva výhodu pri maximalizovaní proteínovej (svalovej) syntézy. Na druhej strane, hrachový proteín má výrazne lepšiu znášanlivosť, nezaťažuje trávenie a neobsahuje laktózu ani alergény.

Zaujímavé je, že viaceré štúdie ukazujú, že pri rovnakom príjme bielkovín sú výsledky pri naberaní svalovej hmoty porovnateľné. Rozdiel je skôr v tom, ako sa telo cíti po konzumácii. Mnohí športovci prechádzajú na hrachový proteín práve kvôli jeho „ľahkosti” a neutrálnej chuti.

Ak trpíte na komplikácie s trávením, bojujete s nafukovaním, alebo vám laktóza vyslovene škodí, hrachový proteín predstavuje prirodzenú, veľmi účinnú alternatívu. Pre tých, ktorí chcú maximalizovať výkon a rýchlu regeneráciu, môže srvátka zostať primárnou voľbou. V praxi však veľa ľudí zistí, že pri dlhodobom používaní je práve hrachový proteín ten, ktorý im kvôli vyššieuvedeným dôvodom vyhovuje viac. 

Všetky druhy proteínov BioTechUSA nájdete na jednom mieste – vyberte si ten, ktorý vám sadne najlepšie.