Rýchle a ľahké proteínové pohárové dezerty

Proteíny sú dôležité pre aktívneho človeka, dezert je zas podstatný snáď pre úplne každého. Ako teda spojiť príjemné s užitočným? Riešením môžu byť proteínové palacinky alebo vynikajúce pohárové dezerty. 

Nasledovné dobroty vás potešia už len pri pohľade na ne a ich konzumáciou si doprajete sladkú odmenu, ktorá vám pomôže s budovaním zdravého a pekne formovaného tela. V jednotlivých receptoch je pridaný proteín v podobe prášku, ktorý dodá každému snacku extra dávku bielkovín a maškrtenie sa tak stane naozaj zdravým potešením.

Príprava sladkých proteínových lahôdok je nenáročná a v domácich podmienkach ju podľa našich postupov zvládne úplne každý. 

Pudingovo-tvarohový zákusok s ovocím

Zákusok sa skladá z troch samostatných častí – korpus, puding a tvaroh. V prípade, že si netrúfate, alebo nechcete, vyrábať všetky, vyberte si medzi tvarohom a pudingom.

Korpus:

• 7 PL hladkej celozrnnej špaldovej múky
• 3 PL kakaa
• 4 PL xylitolu
• 1 vajce
• 1/2 prášku do pečiva
• 150 ml nízkotučného mlieka

Tvarohová plnka:

• 500 g tvarohu (nízkotučný, roztierateľný)
• 4 PL xylitolu + 1/2 ČL vanilkového extraktu alebo 1– 2 PL Zero Drops vanilka
• ½ odmerky proteínového prášku (10 – 15g)

Puding:

• 400 ml nízkotučného mlieka
• 1 ks pudingového prášku (malina)
• 20 g ovocia (maliny)
• 4 PL xylitolu
• ½ odmerky proteínového prášku (10 – 15g)

Ingrediencie potrebné na vytvorenie korpusu spolu dôkladne premiešame, vylejeme do formy na pečenie a necháme piecť 15 minút pri 180 stupňoch. Puding pripravíme zmiešaním všetkých surovín a postupným varením, pokiaľ nám nezhustne. Následne ho nalejeme na hotový korpus a pripravujeme si tvarohovú plnku. Zmiešame tvaroh s proteínovým práškom a pridáme xylitol. Krém nanesieme na korpus s pudingom a ozdobíme ovocím podľa vlastného výberu. 

Proteínové nepečené brownies

Tento koláč bude hotový za 20 minút a zaobídete sa bez mlieka, vajec aj pečenia v rúre. Po dokončení ho akurát necháme vychladiť v chladničke a po troch hodinách môžeme servírovať. Pridaním proteínového prášku zvýšime obsah bielkovín.

Cesto:

• 150 g odkôstkovaných datlí (namočených aspoň 30 minút vo vode)
• 80 g ovsených vločiek
• 6 PL kakaa
• 100 g vlašských orechov
• 2 ČL vody
• 1 ČL vanilkového extraktu
• 1 odmerka proteínového prášku

Poleva:

• 2 PL roztopeného kokosového oleja
• 3 – 4 PL medu
• 5 PL kakaa

Všetky suroviny, ktoré potrebujeme na výrobu cesta, spolu dôkladne premiešame a uložíme do formy na pečenie. Vložíme do chladničky. Polevu vyrobíme zmiešaním kokosového oleja, medu a kakaa. Vyberieme brownie z chladničky a polevu rovnomerne rozotrieme po celom povrchu. Opäť všetko uložíme do chladničky na 3 hodiny. Podávame ozdobené ovocím alebo lístkom mäty.

Nepečené citrónové cheesecake poháre

Proteínový dezert, ktorý budete mať hotový za 15 minút. Výhodou je, že nepotrebujete zapnúť rúru a pridaním proteínového prášku vytvoríte ozajstnú a rýchlu zdravú maškrtu.

Cesto:

• 150 g vlašských orechov
• 1 PL roztopeného masla alebo kokosového oleja
• 2 PL medu

Krém:

• 200 g cream cheese (light)
• 500 g tvarohu (nízkotučný, roztierateľný)
• šťava a kôra z 2 citrónov
• 1 odmerka proteínového prášku
• 4 PL medu alebo stévia podľa chuti
• ovocie na ozdobu

V prvej fáze si vytvoríme cesto, ktoré by malo byť mierne lepivé a sypké. V mixéri zmiešame všetky potrebné ingrediencie a cesto vložíme do pripravených pohárov na spodok. Krém si pripravíme zmiešaním všetkých surovín a pridáme proteínový prášok. Rozdelíme do jednotlivých pohárov, kde už máme nachystané cesto a ozdobíme ovocím.

Ricotta s čerešňami a proteínom

Hotový za 5 minút a pripravený kedykoľvek ukojiť chuť po sladkom. Snack je nabitý  bielkovinami a zhotovíte ho v dvoch krokoch.

Suroviny:

• 200 g ricotty (nízkotučnej)
• 20 g tmavej čokolády
• 100 g čerešní alebo iného ovocia
• 50 g vanilkového proteínového prášku
• zrnká z vanilkového struku

Ricottu si v miske vymiešame spolu s proteínovým práškom a na záver ešte pridáme zrnká z vanilkového struku. Do masy primiešame časť ovocia a zvyšok použijeme na ozdobenie spolu s nastrúhanou čokoládou. 

Vaječný fitness puding s proteínom

Minimum surovín, minimum práce, ale maximálny výsledok. Presne toto vám ponúkame týmto vynikajúcim pudingom, ktorý si vyrobíte za pár minút.

Suroviny:

• 3 vajcia
• 300 ml mlieka (mandľové, kokosové, kravské…)
• 1 odmerka (30 g) vanilkového proteínu 
• 3 PL 100% želatíny v prášku

Mlieko, želatínu, vajcia a pridaný proteínový prášok miešame v hrnci a pomaly dovedieme celú zmes do varu. Výsledkom bude hustý puding. Ten servírujeme teplý alebo vychladený. Ozdobíme ovocím.

Osviežte si deň zdravými sladkosťami

Každý z uvedených receptov vám spraví radosť nielen svojou chuťou, ale aj svojím vizuálom. Zapojte fantáziu a prispôsobte si každý recept podľa seba. Proteínové prášky môžete nájsť v mnohých príchutiach tu a v prípade, že preferujete vegánsku stravu, prezrite si vegánske bielkovinové doplnky aj vy. 

Prajeme vám dobrú postavu a tiež dobrú chuť!