Búrame mýty! 7 potravín, ktoré sa tvária zdravo

Chystáte do svojho jedálnička zaradiť viac zdravších potravín v domnení, že kilá pôjdu dole? Netešte sa predčasne! Nie všetky jedlá, o ktorých ste si doteraz mysleli, že sú telu prospešné, také naozaj sú. Ani neviete ako a prejete sa stravou, ktorá vám narobí viac škody ako úžitku. Netrápte sa viac otázkou, prečo sa vám nedarí schudnúť. V zozname zistíte, že tieto potraviny sú súčasťou vášho každodenného jedálnička.

Nízkotučný a bezlepkový – prívlastok garancie zdravia?

Bezlepkové, nízkotučné, bez cukru či celozrnné… Označenia, ktoré sú všetkým známe a evokujú dojem skutočne zdravej potraviny. Je to však naozaj tak?

Pokiaľ sa snažíte stravovať čo najzdravšie, do košíka často vkladáte potraviny, ktoré sa tvária zdravo, no v konečnom dôsledku sú ešte horšie ako ich bežná verzia. Pozreli sme sa na 7 potravín, ktorých kúpu nabudúce prehodnotíte.

Ach, tá chutná granola

Reputácia granoly ako zdravej výživy nie je úplne zaslúžená. Mnoho granol je vyrobených z masla, rastlinného oleja či bieleho cukru. V závislosti od značky, ktorú si kúpite, môžete skonzumovať oveľa viac kalórií, ako by ste očakávali.

Niektoré granoly majú už pred pridaním mlieka viac ako 400 kalórií na jednu šálku. Uistite sa, že tú, ktorú obľubujete vy, má nielen nízky obsah cukru, ale aj zdravé prísady.

TIP: Granolu si vyrobíte aj doma. Postačia vám ovsené vločky so všestranným využitím. Získate chutné vegánske raňajky bez cukru.

Nízkotučný šalátový dresing – zavádzajúce zlo

O nízkotučných potravinách sa kedysi hovorilo, že sú vhodné na chudnutie, aj keď v skutočnosti sú často rovnako zlé, ak nie ešte horšie ako ich plnotučné verzie.

V nízkotučných šalátových dresingoch sa často nahrádza nedostatok tukov pridaním cukru, kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy, soli či iných desivých prísad a konzervačných látok.

Zabudnite na dresingy

Kúzlo zdravej zeleniny spočíva v jej jedinečnej chuti. Vyhnite sa zbytočným dochucovadlám či dresingom a objavte jednoduché šalátové recepty so syrom.

Mozzarella je syr, ktorý sa bežne pridáva do šalátov. Avšak, dajte si pozor na jej kalórie. Ak máte radi čerstvú mozzarellu, siahnite po odstredených kúskoch.

Stop celozrnnému chlebu

Množstvo ľudí dáva prednosť celozrnnému chlebu pred obyčajným. Myslia si, že sú výživnejšie a zdravšie. Opak je však pravdou.

Rozdiel medzi bielym a celozrnným chlebom je minimálny. Zloženie je takmer identické, celozrnný chlieb obsahuje navyše pomleté šupky. Niektoré “zdravé” chleby obsahujú aj kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy či nasýtené tuky.

Tmavý chlieb nie je lepšou voľbou

Obozretní ostaňte aj v prípade tmavého pečiva. Ak ste niekedy počuli, že je zdravšie ako biele, vždy si dôkladne prezrite zloženie. Tmavá farba pečiva sa získava rôznymi chemickými farbivami, ktoré pre organizmus zdravé rozhodne nie sú.

Bezlepkové pochúťky?

Zatiaľ, čo sú bezlepkové potraviny záchranou pre tých, ktorí trpia citlivosťou na celiakiu alebo lepok, automaticky to neznamená, že všetky bezlepkové pochúťky v supermarkete, sú zdravé.

Mnoho bezlepkových pochúťok má rovnako veľa cukru, ak nie ešte viac ako ich náprotivky plnené lepkom. Často sú výrazne kalorickejšie a s množstvom sacharidov. Väčšina výrobkov, ktoré sú vyrobené špeciálne na to, aby boli uvádzané na trh ako ”bezlepkové“, sú viac spracované, no obsahujú menej vlákniny a bielkovín.

TIP: Pripravte si domáce zdravé bezlepkové chlebové plátky. Ak chcete žiť zdravo, sú perfektnou náhradou bieleho pečiva.

Pozor na banány

Ranný zhon je každému dobre známy. Ak prespíte čas svojich raňajok, možno patríte medzi tých, ktorí si na cestu schmatnú banán a vyrazia z domu. A aj keď sa banán zdá ako skvelá a zdravá raňajková voľba, dávajte si naň pozor.

Banán obsahuje z 25 % cukor a radí sa medzi zásadité potraviny. Kyslé jedlá sú “jedom” pre naše bunky. Väčšina ovocia patrí medzi kyslé potraviny, no existujú výnimky ako avokádo, paradajky, citróny, limetky, grapefruity či granátové jablká. Premyslite svoju raňajkovú rutinu.

Nástrahy arašidového masla so zníženým obsahom tuku

Vysoko spracované nátierky majú rovnaký, ak nie vyšší počet kalórií ako tradičné arašidové maslo. Namiesto tukov sa však v nich nachádza množstvo cukru a soli. Pokiaľ je v maslách pridaná aj vysokokalorická jahodová alebo čokoládová aróma, o nezdravý výrobok máte postarané.

Takéto arašidové maslá sú navyše ochudobnené o mononenasýtené tuky, ktoré predchádzajú vzniku srdcových ochorení.

Ak patríte medzi milovníkov arašidových masiel, siahnite po značkách, v ktorých zložení sa nenachádzajú kokosové či palmové oleje, konzervačné látky a cukor.

Športové nápoje len v nevyhnutných prípadoch

Pokiaľ je vaša denná aktivita menej náročná, športové nápoje by ste mali z denného nápojového lístka vyradiť.

Aj keď väčšina nápojov obsahuje dôležité elektrolyty – sodík a draslík – sú nevyhnutné len v prípade, že máte za sebou intenzívny a vytrvalostný tréning, ktorý trval viac ako hodinu.

Množstvo nápojov obsahuje až 150 kalórií a viac ako 20 gramov cukru v jednej pollitrovej fľaši.

Dôkladne sa informujte

Neverte všetkým nápisom a trendom, ktoré vás presviedčajú o tom, že sú určité druhy potravín pre vaše telo zdravé. Pokiaľ si nie ste istí zložením určitých výrobkov, nebojte sa informovať čo najviac. Len tak spoľahlivo zo svojho jedálnička vyhodíte tie potraviny, vďaka ktorým sa vám nedarí schudnúť.